每 100 克
| 水 (克 ) | 71.64 |
| 热量 (大卡 ) | 179.0 |
| 热量 (千焦 ) | 750.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.93 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.43 |
| 灰份 (克 ) | 1.33 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 26.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.25 |
| 镁 (毫克 ) | 95.0 |
| 磷 (毫克 ) | 289.0 |
| 钾 (毫克 ) | 394.0 |
| 钠 (毫克 ) | 47.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.44 |
| 铜 (毫克 ) | 0.041 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 36.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 4.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.054 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.113 |
| 烟酸 (毫克 ) | 8.42 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.75 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.4 |
| 总叶酸 (微克 ) | 30.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 30.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 30.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.3 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 136.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 136.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 453.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.22 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.1 |
| 14:0 (克 ) | 0.421 |
| 16:0 (克 ) | 2.092 |
| 18:0 (克 ) | 0.577 |
| 20:0 (克 ) | 0.01 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.399 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.909 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.958 |
| 20:1 (克 ) | 0.344 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.187 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.799 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.122 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.089 |
| 18:4 (克 ) | 0.188 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.147 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 1.008 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.301 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.944 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 50.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.225 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.879 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.924 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.63 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.842 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.594 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.215 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.783 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.677 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.033 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.2 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.59 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.213 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.054 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.994 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.963 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.709 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.818 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |